Situé au sommet d'une colline abrupte, le village de Castel Vittorio domine la vallée Nervia et les thermes de Pigna, à quelques kilomètres de la mer, en face des Alpes Maritimes. Son ancien nom était celui de Castrum Dodi comme l'attestent des documents datant du XIIIe siècle. Ce fut un fiefdes comtes de Vintimille; ensuite il appartint aux Génois pendant de longs siècles. Son nom actuel remonte à 1862, en honneurde la famille Savoia qui le domina au XVIIIe siècle.
On peut encore voir les restes de l'ancienne citadelle fortifiée, convoitée par les Savoia et les Génois, les ruines du château et l'architrave portant les armoiries de la République de Gênes. Le haut clocher de l'église paroissiale de Santo Stefano, édifiée sur les restes d'une ancienne fortification, est le point le plus élevé et le vrai coeur du village: de style baroque, l'église conserve un crucifix de Maragliano.
Sur la route qui mène à la frontière entre Pigna et Castel Vittorio, près du pont sur le lac Pigo, entourés de châtaigniers et d'oliviers on rencontre les vestiges de l'église romane de Santa Maria del Nogareto, édifiée au XIIe siècle et reconstruite au XVIe siècle. Les passionnés de bicyclette tout terrain peuvent atteindre la commune de Baiardo en empruntant un sentier qui part de Pigna et côtoie l'église de Santa Maria di Nogareto. Un autre itinéraire intéressant conduit dans la vallée du Rio Godale, un site paisible plongé dans la verdure.
Le sport du ballon élastique est très répandu. Côté gastronomie, on signale le "tourton", une tourte salée à base d'herbes fines aromatiques. À l'occasion de la fête du tourton, le 20 août, la spécialité est garnie avec des courgettes et cuite dans le four à l'ancienne. Les "peti de muneghe", sorte de beignets, sont un véritable régal.
