mMulin à huiles en Ligurie, Sanremo

Les Moulins a huiles en Ligurie

La Ligurie est célèbre pour son huile d'olive saine et particulièrement bonne. Elle est considérée comme la meilleure dans le monde entier par les connaisseurs

L’arrière-pays de la Ligurie est dominé par les vallées romantiques et sauvages et les oliveraies en terrasse. Des rangées de terre sont divisées en petites parties pour s'assurer que chacun prend grand soin de son morceau de terre. Certaines sont difficiles à atteindre et sont sur des pentes abruptes. Les olives sont cultivées jusqu'à 600 mètres d’altitudes.

L'olive de Taggiasca est la variété d’olive principalement cultivée en Ligurie

Elles étaient cultivées par les moines Bénédictin au 11ème siècle pour organiser la culture de l’olive et ils se sont rapidement répandus sur la région entière. L’une des raisons était que le délicieux goût savoureux était très fruité et aromatique . Il est considéré comme particulièrement sain. Les olives relativement petites sont récoltées dans la saison entre novembre et mars et se développent dans des terrasses en pentes.

Des filets tissés très fins sont installés au-dessous des arbres

Les fermiers et leurs aides frappent contre les branches avec des bâtons en bois pour faire tomber les fruits. Environ 10 kilos d'olives sont récoltés par personne et par heure. Le moulin à huile peut faire une pression à froid à 20% ce qui est équivalent à environ 1,6 litre. Plus de 5 millions d'oliviers poussent dans la province d'Imperia qui est la région principale pour la culture de l’olive. Chaque arbre rapporte entre 3 à 8 litres d'huile.

La bonne huile d'olive bon marché n’existe pas en Ligurie parce que sa production est très coûteuse. L'huile maintient sa qualité quand elle est stockée à l'obscurité entre 12 et 16 degrés. Vous pouvez en acheter sur les marchés, dans les épicerie Alimentari ou directement aux moulins à huile. Si vous voulez en apprendre plus au sujet de l'histoire des oliviers, nous vous recommandons de visiter le Museo dell'Olivo ou musée de l'huile d'olive à Imperia Oneglia.

Moulins à olives à

    Moulins à olives à La Spezia

    Moulins à olives à Genoa

Moulins à olives à Savona > Albenga

    Ölmühle Sommariva
  • adresse:    Via G. Mameli, 7
  • E-mail ::     info@oliosommariva.it
  • Téléphone   0182 559 222
  • langue:
    • allemand
    • anglais
    • italien

Moulins à olives à Imperia > Argentina Tal

    Olio RIO
  • adresse:    Via Argentina 1
  • E-mail ::    info@olioroi.com
  • Téléphone   +39 0184 408004
  • langue:
    • allemand
    • anglais
    • italien
    • En l'an 1900, Giuseppe prend la décision de louer un moulin à olives, jusque là propriété de la localité. Il commence alors la vente. C'est le début d'une longue histoire, qui continue aujourd'hui. Aprés Guiseppe, ont suivi Battista et Pippo 'Roi'. Aujourd'Hui c'est le tour de Franco, qui avec son père investit tout son temps et son amour dans le moulin à olives appartenant à la famille depuis quatre générations.
    • HUILE D'OLIVES NATURELLE 'RIVIERA LIGURE' ROI, HUILE D'OLIVES NATURELLE EXTRA 'CARTE NOIRE', HUILE D'OLIVES NATURELLE EXTRA 'ROI'
  • Olio RIO Olivenmuehlen

  • HUILE D'OLIVES NATURELLE 'RIVIERA LIGURE' ROI, HUILE D'OLIVES NATURELLE EXTRA 'CARTE NOIRE', HUILE D'OLIVES NATURELLE EXTRA 'ROI'

Moulins à olives à Imperia > Chiusanico

    Belmonte Giobatta
  • adresse:    via Dante 4 fraz. Gazzelli
  • E-mail ::    fasoloantonio@libero.it
  • Téléphone   0039 0183 52703
  • langue:
    • allemand
    • anglais
    • italien
    • L'usine possède 15 hectares de terrain, dont 6 réservées au plantages d'oliviers du genre Taggiasca. On produit ici depuis 90 ans de la pure huile d'olives 'olio extra vergine taggiasca d.o.p.', grace au savoir transmis de générations en générations, l'huile est produite de manière traditionnelle et les olives sont préssées à froid pour une meilleure qualité.
    • Olio extra vergine di oliva Taggiasca

  • Olio extra vergine di oliva Taggiasca

Moulins à olives à Imperia > Diano San Pietro

    L'Antico Frantoio Saguato
  • adresse:    via Saguato, 5
  • Téléphone   +39 0183 49280
  • langue:
    • allemand
    • anglais
    • italien
    • L'imposant moulin à olive est situé sur la route de Diano Marina en direction de Diano San Pietro et est composée d'un balcon et d'une vielle tour. Au début du 20 ème siécle, Stefano Saguato acquiert le moulin. Son fils Pietro et son petit fils Stefano, les propriétaires actuels, obtiennent grace à un travail soigneux, des connaisances ancestrales et des méthodes modernes la production d'une huile de grande qualité ainsi que d'autres spécialités liguriennes.
    • Huile d'olives pressées à froid - Normal - 'Mosto'
  • L'Antico Frantoio Saguato Olivenmuehlen
  • L'Antico Frantoio Saguato Olivenmuehlen

  • Huile d'olives pressées à froid - Normal - 'Mosto'

Moulins à olives à Imperia > Dolcedo

    Balestra Roberto
  • adresse:    Via San Guiseppe
    • Petit et mignon

  • Petit et mignon

Moulins à olives à Imperia > Ventimiglia

    Frantoio Gaziello
  • adresse:    Via San Secondo 14
  • E-mail ::    frantoiogaziello@alice.it
  • Téléphone   0184351456
  • langue:
    • Francais
    • italien

Moulins à olives à Imperia > Diano Arentino

    Frantoio Sciandino
  • adresse:    Via San Benedetto 1
  • Téléphone   0039/ 3489228402
  • langue:
    • allemand
    • anglais
    • italien
    • huile d'olive, marmelade, miel, olive, pesto...
  • Frantoio Sciandino Olivenmuehlen

  • huile d'olive, marmelade, miel, olive, pesto...

Moulins à olives à Imperia > Chiusavecchia

    Azienda Agricola Armato Cristina
  • adresse:    Via Roma 17
  • E-mail ::    info@olioarmato.it
  • Téléphone   018352620
  • langue:
    • anglais
    • Francais
    • italien
    • Amour pour la nature, tradition familiale et passion pour l'huile d'olive de qualité: voilà les valeurs qui sont le fondement de l'exploitation agricole Armato Cristina. Elle est situéeà Lucinasco, un village de l'arrière-pays de la province d'Imperia où le paysage est principalement constitué d'oliveraies.

      Cette exploitation agricole est le fruit du travail de quatre générations où les techniques, les pratiques huilières et les instruments de travail ont été transmis de père en fils dans le seul but de produire une huiled'olive de type 'Taggiasca', extra vierge, de qualité supérieure et au goût véritablement particulier.

      Cette exploitation posséde 5 ha d'oliveraies entièrement cultivées et réparties sur le territoire environnant.

      Cette tradition familiale se poursuit actuellement avec Cristina et son mari Giovanni et avec le soutien constant de leurs parents.

      Le produit principale est 'Huile d'olive extra Vierge Taggiasca', mais vous pouvez achéter aussi les olives en saumure et le paté d'olive.

      In autre Cristina offre les passages (sur reservation) dans les oliveraies avec les explications comme se produires l'huile d'olives.

  • Azienda Agricola Armato Cristina Olivenmuehlen
  • Azienda Agricola Armato Cristina Olivenmuehlen

  • Amour pour la nature, tradition familiale et passion pour l'huile d'olive de qualité: voilà les valeurs qui sont le fondement de l'exploitation agricole Armato Cristina. Elle est situéeà Lucinasco, un village de l'arrière-pays de la province d'Imperia où le paysage est principalement constitué d'oliveraies. Cette exploitation agricole est le fruit du travail de quatre générations où les techniques, les pratiques huilières et les instruments de travail ont été transmis de père en fils dans le seul but de produire une huiled'olive de type 'Taggiasca', extra vierge, de qualité supérieure et au goût véritablement particulier. Cette exploitation posséde 5 ha d'oliveraies entièrement cultivées et réparties sur le territoire environnant. Cette tradition familiale se poursuit actuellement avec Cristina et son mari Giovanni et avec le soutien constant de leurs parents. Le produit principale est 'Huile d'olive extra Vierge Taggiasca', mais vous pouvez achéter aussi les olives en saumure et le paté d'olive. In autre Cristina offre les passages (sur reservation) dans les oliveraies avec les explications comme se produires l'huile d'olives.
    Dinoabbo
  • adresse:    Via Roma,2
  • E-mail ::    dinoabbo@libero.it
  • Téléphone   +39 0183 52411
  • langue:
    • italien
    • Oubliez les grands embouteilleurs d'Imperia, A Lucinasco, chez Dino Abbo et sa famille, vous pouvez vous procurez de l'authentique huile d'olives Extra Vergine. A partir de ses propres olives, dans le moulin à olives familial, Dino Abbo crée une huile d'olives des plus pures.
    • Olio Extra Vergine

  • Olio Extra Vergine

Moulins à olives à Imperia > Pontedassio

    Cascina Rio Rocca
  • adresse:    1, SALITA MONTI
  • E-mail ::    info@cascinariorocca.com
  • Téléphone   +39 0183 279664
  • langue:
    • italien
    • Rio Rocca est située sur le hameau 'Monti' un peu en dessus de Pontedassio. Dans son restaurant, il ne vous sera proposé que des plats issus de la propre culture. Vous pouvez aussi y savourer des spécialités comme le Pesto; les tomates séchées, les tomates liguriennes, de l'huile d'olives ligurienne issus de la propre production. Rio Rocca cultive ses spécialités sur les 10 000 km² du domaine. Avec 1600 oliviers, soignés avec amour, elle appartient aux petites exploitations, qui ne mettent que de petites quantités d'huiles d'olives en vente.
    • Olio extravergine di oliva
  • Cascina Rio Rocca Olivenmuehlen
  • Cascina Rio Rocca Olivenmuehlen

  • Olio extravergine di oliva
    Gian Paolo Gandolfi
  • adresse:    Piazza S. Bartolomeo 2 (Praelo)
  • Téléphone   0183282066
  • langue:
    • italien

    Olio Revello
  • adresse:    Novelli,
  • Téléphone   0039-0183-282399/-282438
  • langue:
    • allemand
    • italien
    • La production d'huile d'olives a une longue tradition dans la famille Revello. Pietro Revello n'était pas le seul convaincu par la méthode de production d'huile d'olives très conservative de son père.
    • Huile d'olives

  • Huile d'olives

Moulins à olives à Imperia > Ranzo

    Verda
  • adresse:    Borgata Canata, 31/33
  • E-mail ::    oleificioverda@libero.it
  • Téléphone   0183318014

Moulins à olives à Imperia > Seborga

    Azienda Agricola Cassini Vittorio
  • adresse:    Negi
  • E-mail ::    info@cassini.co.it
  • langue:
    • anglais
    • italien

Moulins à olives à Savona > Balestrino

    Frantoio Lotus
  • adresse:    Via Panizzi 10
  • Téléphone   0039 0182988078
  • langue:
    • italien
    • Un ancien moulin de l'année 1295. L'heures d'ouverture de l'épicerie: Lundi à Samedi de 14:00 à 19:00, Fermé le dimanche. Auprès de l'huile d'olive c'est aussi possible d'acheter le pesto! Le pressage des olives se déroule chaque année environ du obtobre au février.

  • Un ancien moulin de l'année 1295. L'heures d'ouverture de l'épicerie: Lundi à Samedi de 14:00 à 19:00, Fermé le dimanche. Auprès de l'huile d'olive c'est aussi possible d'acheter le pesto! Le pressage des olives se déroule chaque année environ du obtobre au février.

Moulins à olives à Savona > Stellanello

    Frantoio Bestoso s.a.s.
  • adresse:    fraz. Borgonuovo, 28
  • Téléphone   +39 0182 668 031
  • langue:
    • italien
  • Liter price:
    • 8,50€ <

  • 8,50€

BlumenRiviera GmbH

Maisons et Locations Vacances en Ligurie

Ossannastraße 7
80999 Munich
Allemagne
+49 898 9223300
info@blumenriviera.de

11 Janv - 14 Oct | Lun - Mer & Ven - Sam 10 - 19 , Dim: 12 - 18
15 Oct - 10 Janv | Lun - Jeu: 14 - 18

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Last Update: 24.06.2017 08:26:30