Prescinseua - Antipasti

Canestrelli

Type de préparation:

Antipasti

Dépenses:

Easy

Temps de préparation:

Antipasti

Description:

Le nom "prescinseua" vient du mot g?nois ?pres?? et signifie meule. Un ap?ritif l?ger, des plus simples des ingr?dients. Typique de la Ligurie!

Ingrédients principaux:

2 concombres moyens,
200g de fromage blanc,
2 cuill?res ? soupe d'huile d'olive,
Sel et poivre

Procédé de préparation:

Peler les concombres et les couper en fines tranches. Ensuite, saupoudrer de sel. Laisser pendant environ une demi-heure ainsi ; garder les concombres dans le r?frig?rateur. Dans le m?me temps, m?langer le fromage avec de l'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre et les concombres. Servir froid.

Recettes Ligurie

Simple

Castagnaccio - Desserts
Sugo di funghi - Pesto & Sauces
Salsa di spinaci - Pesto & Sauces
Insalata Ligure - Salad
Testaroli - Entrée
Sugo di carciofi - Pesto & Sauces
Funghi al funghetto - Plats d'accompagnement
Zucchine ripiene - Deuxième plat principal
Crostini - Antipasti
Canestrelli - Desserts
Frittelle di mele - Desserts
Fagiolini alla genovese - Plats d'accompagnement
Trofie alle noci - Entrée
Condiôn - Antipasti
Prescinseua - Antipasti
Pandolce genovese - Desserts
Pandoro - Desserts
Pizza Albenganese - Pizza
Spinaci alla genovese - Plats d'accompagnement
Cundiun - Antipasti
Paciugo - Desserts
Biscotti del Lagaccio - Desserts
Pesto alla Genovese - Pesto & Sauces
Salsa di Pinoli - Pesto & Sauces
Pomodori fritti alla ligure - Plats d'accompagnement
Insalata di Polpo - Salad

Moyen

Minestrone alla Genovese - Soupe
Coniglio alle ligure - Deuxième plat principal
Risotto di zucca - Entrée
Gnocchi di castagne della Valle Argentina - Entrée
Panettone - Desserts
Torta Pasqualina - Desserts
Buridda di Stoccafisso - Deuxième plat principal
Cappon magro - Deuxième plat principal
Focaccia all'Olio - Antipasti
Pansotti - Entrée
Farinata - Antipasti
Brandacoion - Antipasti
Barbagiuai - Entrée
Lasagne al pesto - Entrée
Coscia d'agnello - Deuxième plat principal
Arrosto alla Genovese - Deuxième plat principal
Corzetti alla polceverasca - Entrée
Mesciua - Soupe
Baci di Alassio - Desserts
Cubáita - Desserts
Gnocchi di zucca con sugo di salsiccia - Entrée

Difficile

Cima al Genovese - Deuxième plat principal
Cassata Siciliana - Desserts
Chinotto di Savona - Boissons