Prescinseua - Antipasti

Canestrelli

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Type de préparation:
Antipasti
Dépenses:
Easy
Temps de préparation:
Antipasti
Description:
Le nom "prescinseua" vient du mot g?nois ?pres?? et signifie meule. Un ap?ritif l?ger, des plus simples des ingr?dients. Typique de la Ligurie!

Ingrédients principaux:
2 concombres moyens,
200g de fromage blanc,
2 cuill?res ? soupe d'huile d'olive,
Sel et poivre
Procédé de préparation:
Peler les concombres et les couper en fines tranches. Ensuite, saupoudrer de sel. Laisser pendant environ une demi-heure ainsi ; garder les concombres dans le r?frig?rateur. Dans le m?me temps, m?langer le fromage avec de l'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre et les concombres. Servir froid.

Recettes Ligurie


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