Val Graveglia

Genova

C'est une vallée sauvage qui se situe dans un endroit isolé

Miel, rares minerais, herbes médicinales et délicieux plats locaux attendent les amateurs de nouvelles expériences

La cuisine et les saveurs de la région sont inspirées par la cuisine de Ligurie. La proximité des vallées de La Spezia et Parme s’ajoutent aux diversités culinaires. Parmi les plats les plus importants, on trouve le Testaroli-Focaccette composé de blé et connu sous le nom de « Testaieu » dans le dialecte local de Ligurie. Ils sont disposés dans des plats ronds, habituellement faits en argile, et sont cuit dans la cheminée et garnis de pesto. Le gâteau de riz ou de pommes de terre sont d’autres plats. Du miel de qualité supérieure est également produit dans cette vallée, grâce à la profusion d'apiculteurs ainsi que les vins blancs et les huiles d'olive locales.

Vous devriez également visiter la plus grande mine de manganèse en Europe où des minerais rares, qui se sont formés il y a 200 millions d'années, ont été trouvés et sont encore extrait aujourd’hui. Un petit train mène dans la mine qui est ouverte aux visiteurs du mercredi au dimanche. 

La situation géographique de la vallée, les montagnes environnantes et la langue de terre étroite entre les différentes régions - La Spezia et Parme - sont les raisons pour lesquelles le secteur a souffert d'une sorte d'isolement. Pour cette raison, il n'y a pas véritablement d’histoire de la vallée puisque le secteur formant la vallée elle-même se compose de beaucoup de différents villages, hameaux et localités qui tous ont été intégrés dans une commune.



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Last Update: 14.04.2018 07:02:19